Bem vindos à nova fase da Artesanal!
Quem me conhece sabe o quanto eu já fiz dietas, como eu perco peso e logo ganho tudo novamente. Há anos venho tentando mudar meus hábitos alimentares, com dietas e reeducação alimentar. Consigo por um tempo, mas desisto sempre. Tenho analisado o que me faz desistir de ter uma vida saudável e sem culpas. Já cheguei a diversas conclusões: falta de tempo para preparar produtos saudáveis, preguiça mesmo, preço para manter esse tipo de alimentação, não encontrar alimentação saudável pronta quando não consigo prepará-las eu mesma e ir atrás do mais fácil e mais rápido, não querer abrir mão dos doces, são tantos os motivos que sempre tenho um para desistir. Porém, também há algum tempo, venho percebendo que alguns tipos de alimentos me fazem muito mal, de várias formas: dão dor de cabeça frequentes, alteram o funcionamento do intestino, incham, tiram minha energia (fico muito lenta para realizar diversas tarefas comuns no dia a dia), por que eu digo que isso é causado por alguns alimentos? Porque é só retirá-los da minha alimentação que as mudanças aparecem.
Então resolvi fazer uma mudança no meu modo de comer. Comecei aos poucos retirar tudo que sabia me fazer mal. Mas aí cheguei em um impasse, algumas coisas não conseguia de forma alguma ficar sem, por exemplo doce, mas esse é um dos itens que me causam maiores problemas.
Já pesquisei várias alternativas, mas é muito difícil encontrar algum doce realmente gostoso que não me faça voltar para os tradicionais, o pior é o peso na consciência, saber que estou comendo algo que me faz mal, mas mesmo assim como.
Recentemente encontrei alguns doces low carb com muito sabor e comecei a fazer para tentar mudar, como podem ver aqui no blog sempre fiz doces "doces", mas agora resolvi mudar. Como sempre tentei mudar meus hábitos alimentares mas não encontrei apoio, pois não encontrava esse tipo de alimento pronto, resolvi fazer e vender também, assim eu posso comer doce de forma saudável e ainda ajudar quem quer mudar também.
Os doces são feitos com ingredientes naturais, desde as farinhas (compro as oleaginosas e transformo em farinha) até os leites (feitos do coco e das oleaginosas por mim). Por serem feitos sem conservantes com todos os ingredientes naturais, sua durabilidade é menor. Para não haver desperdício e conseguir um preço justo, fiz um calendário com as datas de encomenda, fabricação e entrega, assim posso me planejar com as encomendas antecipadamente e não correr o risco de ficar sem produto, naqueles dias em que mais dá vontade de comer um docinho.
